La Masseria Pilano, come da tradizione centenaria, è un'azienda agricola specializzata nelle produzioni foraggere, nella coltivazione di secolari oliveti condotti con metodo biologico e nell'allevamento bovino. In azienda sono infatti presenti capi dell'antica razza autoctona di bovini Podolici Pugliesi, allevati nella linea vacca-vitello, ed un moderno allevamento di vacche da latte di razza Frisona Italiana (Holstein).
Tra il 2005 e il 2006 è stata realizzata una moderna struttura zootecnica passando dagli originari 50 capi a circa 300 animali di cui 120 in lattazione. L'obbiettivo finale è quello di realizzare 2 strutture distinte per arrivare a 170 vacche in lattazione migliorando sempre più i processi gestionali, la quantità e la qualità delle produzioni e la genetica del bestiame.
L'
Azienda Agricola Pilano è attualmente (dati
Anafi marzo 2010) tra i primi 10 allevamenti per
PFT e
Kg Proteina nella provincia di Taranto.